Cредиземноморская кухня от Донателлы Ланца

На выставке "Индустрия Напитков/Russian Wine Fair 2012", которая состоится 20-22 ноября в Москве, традиционно большую по площади экспозицию представят лучшие итальянские винодельни. В этом году посетителям также предложат отведать блюда итальянской кухни провинции Чиленто (регион Кампания), что находится недалеко от Неаполя, ‒ в исполнении повара Донателлы Ланца (Donatella Lanza).

Госпожа Ланца является владелицей небольшого фермерского хозяйства Chiusulelle с оливковой рощей и небольшим стадом буффало. В ее ресторане по старинным семейным рецептам готовят множество вин и вкусных блюд. На московской выставке гостей Донателлы Ланца ждет дегустационный сет с использованием оливкового масла и вина собственного производства, а также особых маринадов и соусов на основе инжира Cilento.