Выставка продовольствия и оборудования "Традиции Качества"
Международная выставка продовольствия и оборудования "Традиции качества" - это новый проект "Крокус Экспо", основанный на опыте успешного проведения выставки Russian Food Summit в ноябре 2006 года. Выставка ориентирована, прежде всего, на специалистов отрасли, на тех, кто следит за тенденциями развития продовольственного рынка и считает своей задачей повышение качества продукции.
Проект "Традиции качества" позволяет производственным и торговым компаниям установить полезные деловые контакты и разнообразить ассортимент продуктов питания в точках продаж. Интерес к мероприятию со стороны профессионалов обусловлен тем, что в экспозиции "Традиции качества" представлены самые перспективные товары на продовольственном рынке, что дает понимание тенденций развития этого сектора экономики и способствует развитию отрасли в целом.
Актуальность и востребованность нового выставочного проекта обусловлена реалиями времени. С одной стороны, ассортимент пищевой продукции отечественного производства заметно расширился, увеличился удельный вес мелких и средних компаний в общем объеме производства, развивается сетевая торговля, растут доходы населения, Россия активно включается в мировые рыночные процессы в связи со вступлением в ВТО.
С другой стороны, производители пищевой продукции зачастую стремятся снизить себестоимость продуктов питания в ущерб их качеству, что связано с удорожанием топливно-энергетических ресурсов, ростом других издержек. Продовольственная выставка "Традиции качества" помогает производителям получить квалифицированные ответы на вызовы времени, сделать продукцию более конкурентоспособной и наращивать ее объемы в перспективе. Участие в мероприятии позволяет экспонентам решить несколько задач, важнейшими из которых являются относительное насыщение рынка и стабилизация спроса на продукты питания.
Выставка "Традиции качества" призвана решить и ряд общероссийских проблем: привлечь внимание к качеству продуктов питания отечественного производства, приблизить российские стандарты качества к европейским и мировым.
На выставке "Традиции качества-2008" представлено более семидесяти компаний из восьми регионов РФ (Алтайский край, Астрахань, Башкортостан, Екатеринбург, Красноярск, Москва и Московская область, Нижегородская область, Самарская область), а также Польши, Турции, Украины, Швейцарии.
Выставка объединяет крупнейшие предприятия и фирмы, уже доказавшие свою конкурентоспособность и стабильность на рынке, среди которых - "Башспирт", "Русский алкоголь", "Санта-Бремор", "Русское море", "Бона", "От Палыча", "Good Food", "Америя", "Рикс", "Солнце Мехико", "Малаховский мясокомбинат" и другие известные компании.
На стендах представлены мясопродукты, колбасные изделия, птица, яйцо, рыба и морепродукты, молочная продукция, сыры, бакалея, зерновые продукты, кондитерская продукция, чай, кофе, консервированная продукция, гастрономия, замороженные продукты и полуфабрикаты, фрукты, овощи, табак, продукты для ресторанов, а также сопутствующие услуги (транспорт, логистика, банковские услуги). Площадь экспозиции составляет три тысячи кв. м.
Выставка "Традиции качества" проводится в форме специализированных салонов, где представлены все звенья продовольственного комплекса России: пищевая, перерабатывающая промышленность, сопутствующие отрасли. Формат салона позволяет специалистам не только получить полное представление об уровне развития отечественного производства, но и пообщаться в кругу коллег-единомышленников, обсудить проблемы развития отрасли, ассортимента и качества выпускаемой продукции, провести переговоры с поставщиками сырья и оборудования.
В экспозиции представлены все отрасли пищепрома Московской области: хлебопекарное, кондитерское производство, алкогольная продукция, рыба, мясо, молочная продукция. Это закономерно, ведь именно Москва и Подмосковье по объему производства продуктов питания превосходят другие регионы РФ. МВЦ "Крокус Экспо" традиционно выделяет экспозиционные площади на безвозмездной основе научно-исследовательским и учебным организациям. В частности, на выставке "Традиции качества-2008" представлена Российская академия сельскохозяйственных наук.
Стремительный рост российского рынка продуктов питания, растущие требования к качеству и оформлению, увеличение доли фасованной продукции объясняют повышенное внимание к новинкам в области оборудования, технологий, упаковки и этикетирования в пищевой промышленности. Поэтому на выставке "Традиции качества-2008", помимо ассортимента продуктов питания, продемонстрировано оборудование, упаковка и технологии пищевой и перерабатывающей промышленности.
В рамках выставки можно выделить специализированные салоны "Упаковка, этикетирование и маркировка в пищевой промышленности" и "Роспродпищемаш", где представлены современные технологии и оборудование для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса, упаковочное, весовое, разливочное оборудование и материалы, холодильная техника, оборудование для торговли и организации общественного питания, ингредиенты и пищевые добавки.
Ключевое событие деловой программы выставки - IX Международная конференция "Пищевая упаковка-2008", которая состоится 16 апреля с 9:30 до 18:00 в конференц-зале (выставочный зал №15, павильон №3). На повестке дня конференции - законодательство и маркетинг в сфере упаковки, инновации и высокие технологии в производстве упаковочных материалов и изделий, средства защиты, сохранности и эффективного распределения пищевых продуктов, дизайн и конструирование упаковки.
В конференции примут участие Начальник управления координации исследовательских проектов Мосвнешинформ Владимир Крушинский, член правления Национального института технического регулирования Дмитрий Петров, член Европейского совета директоров Международного бренд-консалтингового холдинга Николас Коро, доцент Института дизайна и рекламы Мария Бирюкова и топ-менеджеры ведущих компаний в области упаковки и маркировки.
В рамках конференции будут награждены победители XIII Всероссийского конкурса "Упаковка. Звезда России-2008" и XIV Всероссийского конкурса "Этикетка. Русский стиль-2008".
Зрелищности выставке "Традиции качества-2008" придаст и проведение дегустационного конкурса в следующих номинациях: бакалея, безалкогольные напитки, детское и диетическое питание, кондитерские и хлебо-булочные изделия, консервы, алкогольная продукция, мед, молочные продукты, овощи, фрукты, пищевые ингредиенты и добавки, продукты глубокой заморозки, растительные масла, рыба и морепродукты, чай, кофе, какао. Высококвалифицированная дегустационная комиссия вручит победителям и лауреатам дипломы и медали I и II степени под одноименным названием "Традиции качества".
