С 22 по 23 ноября в Вологде будет проходить межрегиональная выставка-ярмарка "Российское Масло". Подобная выставка проводилась в 2004 году и вызвала большой интерес у ученых и представителей молочной отрасли. В рамках мероприятия состоится научно-практическая конференция "Современные аспекты молочного дела в России", на которой специалисты обсудят актуальные проблемы и вопросы индустрии. Также будет организован смотр-конкурс "Лучшее масло России-2007" среди различных продуктов маслоделия.
Кроме того, программой предусмотрена выставка молочной продукции, технологического и холодильного оборудования, прогрессивных технологий, ингредиентов и пищевых добавок, тары и упаковки.
Организаторами выставки выступают Правительство Вологодской области, Всероссийский НИИ молочной промышленности (г. Москва), ФГОУ ВПО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина", ВК "Русский Дом"
